VITAMINLER DIYET ZAYIFLAMA PROF DR METIN OZATA

E VİTAMİNİ

 

E vitamini  yağda eriyen bir vitamin olup vücudumuzda 8  farklı şekilde bulunur. Gıdalarda bulunan gama-tokoferol iken dokularda  ve ilaçlarda alfa-tokeferol bulunur. Vücudumuzda  etkili olan ve dolaşımda bulunan alfa tokoferoldür.

E vitamininin Alfa-tokoferol tipi bir antioksidandır yani vücutta  çeşitli nedenlerle oluşan  zararlı oksijen ürünlerini yok eder. Bu nedenle  vücudumuzu sigara ve çevreden alınan  zehirli maddelerin hasarından  korumaya çalışır. E vitamini bu antioksidan özelliği sayesinde   kalp, damarlar, beyin ve sinir fonksiyonları  düzenler ve yaraların iyileşmesinde  faydalı olur.

Gama tokoferol isimli E vitamini türü ise, prostat kanserinden bizi korur.

 

Günde  15 mg (22.5 ünite) E vitamini alınmalıdır.

 

E Vitamini hangi Gıdalarda Bulunur?

Zeytinyağı, ayçiçeği yağı, ayçiçeği çekirdeği, ceviz, badem, tereyağı, kırmızı et, ıspanak,brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler ve kivi, mango ve muzda E vitamini vardır.

 

Vitamin E Yetmezliği

Vitamin E yetmezliği nadir görülür çünkü günlük diyette tokoferol çok fazladır.  Serumda E vitamini azlığı kan seviyesi  0.5 mg/d’den az olunca  oluşur ve genellikle  yağ emilimin bozulduğu siroz, safra tıkanması, kistik fibrozis, pankreas yetmezliği, chrohn hastalığı gibi durumlarda oluşur. Kandaki kırmızı kan hücreleri (eritrosit) E vitamini eksikliği kısa sürede ölür. Hemolitik kan hastalıkları denen talessemi, sikle cell anemi, sferositoz ve glukoz 6 fosfat dehidrogenaz yetmezliği hastalarında kanda E vitamini düzeyi düşüktür. Bu hastalar E vitasmini tedavisinden fayda görürler. Erken doğan prematüre bebeklerde de E vitamini hemolilitik anemiden bebekleri korur.

 

 

E Vitaminini Faydaları:

E vitamini kandaki kötü kolesterolün (LDL kolesterol)  damar sertliği   yapmasını  önler. Bu etkisi  C vitamini ve A vitamini gibi diğer antioksidan vitaminlerin  varlığında daha  da kuvvetlenir.  Koroner kalp hastalığı olanlarda ilave E vitamini alınması,  kandaki  iltihap yapıcı CRP  isimli  protein düzeyini azaltarak faydalı olmaktadır. CRP vücutta iltihap olduğunu gösterdiği gibi,  kanda yüksek olması kalp hastalığı riski olduğunu da gösterir. . E vitamini alanlarda şeker hastalığı gelişme riski daha azdır.

E vitaminin gama tokoferol cinsiyle birlikte diğer formları birlikte karışık olarak alındığında prostat kanser hüclerini yok edebilmektedir.

 

 

E Vitamini Ne Kadar Alınmalı?

 E vitamini  günde 800 üniteden fazla alınırsa kanı sulandırıcı ilaçların (Aspirin, Coumadin, Plavix gibi) etkisini artırabilir.  En iyisi günde 400 ünite kadar almaktır. 400 üniteden fazla alınan E vitamini  uzun sürede ölüm olaylarını artırır.

 

E vitaminini ilave olarak  alması gereken hastalar şunlardır:

·         Bağırsaklardan yağ emiliminin bozuk olduğu hastalar

·         Kistik fibrozis  isimli hastalığı olanlar

·         Mide ameliyatı geçirenler

·         Bağırsaklarında Crohn hastalığı olanlar

·         Kas zayıflığı olanlar

·         Gözlerinde retina dejenerasyonu   denen hastalığı olanlar

·         Çinko eksikliği olanlar

·         Düşük ağırlıklı bebekler